در ماه‌های اخیر، بازار فولاد ضدزنگ در ایران با تحولاتی همراه بوده که کارشناسان صنعت فلز آن را نشانه‌ای از بلوغ تقاضا در بخش‌های مختلف تولیدی و ساختمانی می‌دانند. از صنایع غذایی و داروسازی گرفته تا ساخت‌وساز و تجهیزات بهداشتی، نام یک ماده بارها تکرار می‌شود: ورق استیل.